乳化油不是一次性产品，在采购的时候未免会多一些，多的这些就需要合理的保存，因为保存不当，很容易造成乳化油的性能被破坏，那也就成了残次品，造成浪费。而且有的时候，及时损坏了，也不能及时发现，在使用一段时间后才发现，那时候对设备已经有了不好的影响，损失不可挽回。所以，就应该避免乳化油变质，这样也就不会出现以上情况。那保存乳化油的时候需要注意什么呢？

1、尽量在室内保存，温度不能低于5℃，不能高于40℃。如果没有仓库或者室内没有空间保存，在室外保存一定不能让阳光直射乳化油。需要注意的是，夏天是万万不能放在室外的，因为温度高很容易引起乳化油变质。

2、避免雨水混入到乳化油中，因为雨水中矿物质、细菌等不确定物质，很容易发生化学反应影响其性能。

3、乳化油的浓度要定期检查，因为浓度过高，对操作工作人员的身体健康有一定的危害。

4、PH值应该保持在8到9之间，按时检测PH值。过低就需要添加新的乳化油提升PH，因为在这个PH值的时候，细菌是很难生存的。

乳化油的保存需要注意的问题很多，一定要按时检查其状况，不能亡羊补牢，那样造成的损失是不可估量的。